Zutaten:

  • 2 Packungen Spaghetti-Style Shirataki
  • 50 g Pinienkerne
  • 3 Bund Basilikum
  • 150 ml Olivenöl
  • 20 g Parmesan
  • 30 g Light Käse
  • 30 g schwarze Oliven
  • Salz, Pfeffer, Knoblauch

 

Zubereitung:

Die Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Alle anderen Zutaten außer die Oliven pürieren. Die fertig gekochten Nudeln mit einer beliebigen Menge Pesto und in Scheiben geschnittenen Oliven vermengen. Den Rest vom Pesto könnt ihr zum Beispiel in ein Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren. Je nach Geschmack noch mit etwas Light Käse toppen und genießen.

 

 

 

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