Zutaten für etwa 10 Stück:

  • 100 g Fit4Day Müsli – Schoko
  • 70 g weißes Mandelmus
  • 50 g Nüsse nach Geschmack (zum Beispiel Haselnüsse, Walnüsse, Cashews)
  • 50 g Trockenfrüchte nach Geschmack (Datteln, Cranberries, Feigen oder ähnliches)
  • 4 Eiklar
  • Süßstoff nach Bedarf

 

Zubereitung:

Die Nüsse und das Trockenobst hacken und mit den restlichen Zutaten gut verrühren. Die Masse dann sorgfältig mit dem Mandelmus und dem Eiklar vermischen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und gleichmäßig mit der Masse bestreichen.
Den Backofen auf 180° Ober-und Unterhitze vorheizen und die Riegel ca. 20 Minuten backen und gut abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in handliche Stücke schneiden und wenn nicht alles gleich verputzt wird, die Reste in einer gut schließenden Dose im Kühlschrank aufbewahren.

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